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RECETTES

Apéritifs
Potages chauds/froids
Entrées - salades
Tourtes/tartes salées
Coca (tourte à la tomate)
Flamiche au munster
Flamiche aux poireaux et au maroilles
Galette de coulommiers
Galette fermière
Pâté champenois
Pâté lorrain
Pâté rémois
Pissaladière aux Oignons de Roscoff et aux anchois
Pizza au pesto et ricotta
Pizza au poulet barbecue
Pizza aux pommes de terre et au romarin
Pizza à ma façon
Pizza calzone
Pizza du plein été
Pizza du soleil
Quiche au bleu et fond d'artichauts
Quiche aux asperges
Quiche aux oignons
Quiche à la parisienne
Quiche de polenta
Quiche mexicaine
Sfincione de caltanisetta
Tarte au Chou-fleur Romanesco
Tarte au roquefort
Tarte au saumon fumé
Tarte au saumon fumée
Tarte au thon et à la tomate
Tarte aux blettes
Tarte aux cèpes et aux noix
Tarte aux crevettes
Tarte aux Echalotes confites
Tarte aux épinards et au saumon
Tarte aux fromages
Tarte aux légumes I
Tarte aux légumes II
Tarte aux légumes Kelloggs
Tarte aux légumes printaniers
Tarte aux oignons
Tarte aux oignons à l'alsacienne
Tarte aux poireaux I
Tarte aux poireaux II
Tarte aux tomates et au chèvre
Tarte aveyronnaise
Tarte à l'aubergine
Tarte à l'échalote
Tarte à l'oignon au miel d'acacia
Tarte à la courge au carvi
Tarte à la niçoise
Tarte du pêcheur
Tarte flambée
Tarte moutardée à la tomate
Tarte tiède aux poireaux et aux moules
Tartelettes forestières
Tatin de pommes de terre au brie
Tatin de tomates confites au chèvre
Tourte ardennaise
Tourte au chou romanesco
Tourte au jambon de bayonne et mozzarella
Tourte au noix et au bleu
Tourte aux champignons
Tourte aux pommes de terre belles de fontenay
Tourte lorraine
Plats uniques
Poissons - crustacés
Volailles
Viandes
Agneau aux épices
American cheese burger
Andouillettes à la Lyonnaise
Baeckeofe
Biftecks au beurre d’avocat et de tomates séchées
Biriani d'agneau
Blanquette de veau
Blanquette de veau au thé vanillé
Boeuf aux oignons
Boeuf aux olives
Boeuf aux poivrons
Boeuf à l'écossaise
Boeuf à la ficelle
Boeuf china
Boeuf Cléopâtre
Boeuf d'Asie
Boeuf fiesta
Boeuf haché aux légumes
Boeuf pousse-pousse à l'orientale
Boeuf stroganoff
Boulettes aux oignons
Boulettes d'agneau à la menthe
Brézolles
Brochettes de porc New-Orléans
Cari boeuf
Cari de porc aux pommes de terre
Carré d'agneau caramélisé et sa sauce anisée
Carré de porc à l'ancienne
Charlottines de porc aux aubergines
Chili con carne
Choucroute à l'alsacienne
Chow mein au curry
Classic cheese burger
Colombo
Colombo de porc
Corn-dog
Courgettes en hot-dog
Couscous
Couscous aux aubergines
Couscous à la viande
Couscous casablancais
Côte de veau sauce réglisse citron
Côtelettes de porc à la moutarde
Côtelettes de porc tung po
Côtes de porc au four à l'Aveyronnaise
Côtes de veau au bleu d'Auvergne
Côtes de veau à la sauce aux pommes du Limousin
Côtes levées à la noix de coco et à la citronnelle
Curry d'agneau
Daube
Daube de bœuf ou de sanglier
Dinde aux poireaux en croûte de pommes de terre
Emincé de veau à la châtaigne
Epaule d'agneau aux raisins secs
Escalope de veau aux agrumes
Fajitas au boeuf
Faux-filet façon japonaise
Feijoada brésilienne
Feuilleté de filet mignon au Boursin
Feuilleté d’aubergine à la crétoise
Filet de boeuf parfumé au rhum et à l’amande
Filet de porc et pâtes en sauce tomate et poivrons rouges
Filet mignon au miel
Filet mignon à l'orange
Filet mignon à la crème de munster
Filet mignon de porc au romarin
Filet mignon de porc aux pommes
Filet mignon et tagliatelles au cumin
Filet mignon feuilleté aux champignons
Filet mignon oriental à l'orange
Filets de porc tikka
Filets mignons à la bière
Gratin boulangère
Gratin mexicain
Gratin savoyard
Hachee (ragoût de boeuf)
Hachis de boeuf à la tomate
Hachis parmentier
Hamburgers
Jarret de veau en sauce
Keftas
Lapin aux fruits secs
Lapin aux tomates confites et herbes de provence
Lapin à la sicilienne
Lapin chasseur
Lapin paquet
Maffé (et variante)
Marmite de boeuf aux légumes
Mourouziya
Mouton aux pruneaux et oignons
Noix de veau à l'agenaise
Oeufs à cheval
Papet vaudois
Pavés d’aubergine
Picadillo
Pita de bœuf, sauce tzatziki
Porc aigre-doux
Porc au caramel
Porc aux légumes sautés
Potée auvergnate
Poulet sauce satay
Romazava
Rôti au lait
Rôti de boeuf farci aux herbes
Rôti de dindon aux fruits séchés
Rôti de longe de porc aux pommes et aux figues
Rôti de longe de porc à la vanille
Rôti de porc au citron et au romarin
Rôti de porc aux cerises
Rôti de porc à l'ananas
Rôti de porc cajun
Rôti de porc en croute de sel
Rôti de porc et potée de légumes
Rôti de porc laqué au miel
Rôti de porc sauce rhubarbe
Rôti de poulet à l’asiatique
Rôti de veau aux tomates séchées
Sabodet de Lyon cuit en cocotte
Sauté de porc aux pruneaux
Sauté de porc à la chinoise
Sauté de veau au paprika en cocotte au four
Sauté de veau à l'ancienne
Selle d'agneau au beurre de noix
Souccot (couscous sucré pour les fêtes)
Spare ribs
Tajine aux abricots
Tajine d'agneau aux abricots
Tajine d'agneau aux amandes et aux oignons
Tajine d'agneau aux carottes
Tajine d'agneau aux fruits secs
Tajine d'agneau moëlleux
Tajine de boeuf aux courgettes
Tajine de veau "m'quali"
Tajine de veau au fenouil
Tajine de veau aux légumes
Tajine de veau aux olives
Tajine de veau aux poires et au miel
Tajines de légumes farcis
Tournedos aux cèpes
Tournedos sauce créole
veau au curry et à l'ananas
Veau à l'ananas et au curry
Veau ou porc braisé à la transylvaine
Légumes - féculents
Pâtisseries - desserts
Pains - viennoiseries
Entremets - fruits - glaces/sorbets
Sauces - marinades - condiments - épices
Bases
Confitures - confiseries
Boissons chaudes/froides - cocktails - liqueurs

Recettes en photos
Couscous de saumon express
Gâteau au thé, cacao et noix de coco
Levain et pain au levain
Levain aux raisins secs
Montecaos
Muffins
Nems (ou pâtés impériaux)
Pains au chocolat
Pain roulé au pavot
Yaourts
Photos diverses

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Découverte
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Savoir faire
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