Cake au jambon, persil et ciboulette

Ingrédients

200 gr de jambon en dés
3 oeufs battus en omelette
100 gr de farine avec levure
10 dl de lait
3 cuil à soupe d'huile
150 gr de gruyère râpé
poivre
2 cuil à soupe de ciboulette ciselée
1 cuil à soupe de persil haché
sel

Source photo :
http://eric.hurtebis.chez.tiscali.fr

Instructions

Mélanger la farine avec les oeufs et mouiller avec le lait délicatement.
Ajouter l'huile, le gruyère et le jambon.
Saler et poivrer.
Incorporer la ciboulette et le persil
Cuire 45 min, th 5/6

Remarques

En amuse gueule coupé en petits morceaux ou en entrée, coupé en tranches, accompagné d'une salade verte.
Source : Sophie

Testée par Paule