600 à 800 gr de thon en boîte
4 tomates
1 cuil à soupe d'huile d'olive
le jus de 2 citrons
1 cuil à café de cerfeuil haché
1 cuil à café de ciboulette hachée
1 cuil à café d'ail haché
2 cuil à soupe d'échalotes hachées
sel
poivre
300 gr de mâche
Pour la sauce :
1 yaourt nature
1 cuil à café de ciboulette
Coupez les tomates en dés.
Écrasez bien le thon à la fourchette.
Mélangez le tout en ajoutant les herbes et les aromates, puis le jus de citron et l'huile d'olive.
Servez frais avec la mâche, assaisonnée de yaourt battu et de ciboulette.
Remarques
Pour 4 personnes
Cuisine crétoise
Source : planetefemme.com