Ingrédients
Pour 8 cuil à café :
4 cuil à café de cannelle moulue
4 cuil à café de gingembre moulu
1 cuil à café de piment de la Jamaïque moulu
1 cuil à café de muscade moulue
Source photo :
http://www.lesieur.fr
Instructions
Mélanger intimement les épices, et conservez les dans un récipient hermétique et à l'abri de la lumière.
Attention, le mélange a un goût très prononcé, en ajouter par plus de 2 pincée par cake.
Vous pouvez également en ajouter dans vos sablés pour le thé.
Si vous n'avez pas de piment de Jamaïque, vous pouvez le remplacer comme suit :
1 cuil à café de piment de Jamaïque = 1/2 cuil à café de clou de girofle réduit en poudre + et 1/2 cuil à café de cannelle moulue.
Remarques
Source : Adelirose.