Gâteau au chocolat et son coeur de fromage blanc

Ingrédients

Génoise au chocolat :
3 oeufs entiers
120 gr de sucre
100 gr de farine avec poudre levante
1 cuil à soupe de cacao non sucré

Garniture :
1 kg de fromage blanc
1 paquet de pudding vanille ou chantilly
150 gr de sucre
2 oeufs entiers

Source photo :

Instructions

Génoise au chocolat :
Bien mélanger les oeufs avec le sucre (la pâte doit être mousseuse).
Rajouter délicatement le mélange farine et cacao.

Garniture :
Battre les oeufs avec le sucre.
Mélanger le pudding avec le fromage blanc.
Ajouter ce mélange à la première préparation.

Déposer le moule sur la grille du four.
Verser la prépartion à génoise au fond du moule (cela vous donne une couche d'environ 1 cm d'épaisseur).
Puis délicatement, au centre de la génoise au chocolat, versez la préparation au fromage blanc (elle va écarter la génoise, et à la cuisson, le chocolat va envelopper le fromage blanc).

Faites cuire envrion 1 heure à 180°C.

Remarques

Source : forum au feminin.com (Safre67)