Peler les carottes et faire bouillir dans une casserole.
Piquer avec un couteau pour contrôler la cuisson, les carottes doivent être molles.
Laisser refroidir, et assaisonner avec le sel - poivre - cumin - jus de citron et huile. Servir frais.
Remarques
Ingrédients : 4 à 6 Pers
Cuisine juive
Source : "Un Chabbat chez Lisa et Alain"