Ingrédients
250 gr de farine
75 gr de levain
3 oeufs
1/4 litre de lait
1/4 litre d'eau
2 cuil à soupe d'huile
1 sachet de sucre vanillé
rhum (à convenance)
Source photo :
http://www.hungryjack.com
Instructions
Diluez le levain dans l'eau tiède et ajoutez la farine. Mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux.
Réservez au moins 3 h (ou toute la nuit).
Ajoutez les oeufs, le sucre vanillé, le lait et l'huile.
Laisser reposer 1h à 2 h.
Juste avant de cuire, ajouter le rhum.
Faites cuire dans une poêle anti-adhésive chaude.
Remarques
Source : adaptation de la recette de crêpes de ma maman.
Testée par Paule