Instructions
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Lavez les feuilles de menthe et les ciseler bien fines.
Ajoutez au lait frais et laissez "infuser" pendant environ 1 heure au réfrigérateur.
Faites tremper les feuilles de gélatines dans beaucoup d’eau bien froide, 30 minutes environ. Essorez et réservez.
Faites tiédir la crème fleurette avec le sucre et ajoutez les feuilles de gélatine. Veillez à ce que la gélatine soit parfaitement fondue.
Dans le lait infusé, ajoutez les yaourts, et mélangez. Ajoutez la crème tiédie.
Coulez tout de suite dans les verres préalablement garnis de fruits rouges.
Laissez « prendre » au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 heures avant de consommer bien froid.
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