Vinaigrette traditionnelle

Ingrédients

4 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc
1cuil à café de moutarde
sel et poivre

Source photo :
http://www.abblownglass.fr

Instructions

Dans un saladier, déposer la moutarde et moulliez-là avec le vinaigre.
Salez et poivrez.
Ajoutez l'huile et remuant avec un fouet pour rendre le mélange bien homogène.

Vous pouvez ajouter des herbes de toute sortes pour parfumer vos salades ou vos crudités.
Vous pouvez également utiliser des huiles, des moutardes et des vinaigres aromatisés. Attention, toutefois, a ne pas mélanger les saveurs.

Remarques

Source : 100 sauces pour les salades de Sally Griffiths

Testée par Paule