Ingrédients
30 cl de jus de tomate frais 1 cuil à café de concentré de tomates 4 grandes feuilles de basilic frais hachées 1 cuil à café d'ail écrasé 6 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc
Source photo : http://www.sicastpol.fr
Instructions
Mixer tous les ingrédients dans un bol. Salez et poivrez à votre goût. Servez cette sauce avec de la roquette, des avocats, des tomates ou des légumes grillés au barbecue.
Remarques
Source : 100 sauces pour les salades de Sally Griffiths