Sauce au bleu

Ingrédients

3 cuil à soupe de crème fraîche
50 gr de bleu râpé
1 échalote finement émincée
1 cuil à café d'ail émincé
1 cuil à soupe de mayonnaise
3 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuil à soupe de moutarde

Source photo :
http://www.francefromage.com

Instructions

Mettez tous les ingrédients dans un robot mixer et laissez tournez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Sqalez et poivrez à votre goût.

Un grand classique, riche en saveur. Servez-la de la laitue croquante ou de la romaine, du poulet, du céleri ou du saumon.

Remarques

Source : 100 sauces pour les salades de Sally Griffiths