Taboulé

Ingrédients

500 gr de semoule moyenne
1 boite 4/4 de tomates pelées
2 gros oignons
2 jus de citrons
1/2 concombre
2 grosses gousses d'ail
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
sel
huile d'olive
poivre
ciboulette
menthe

Source photo :
http://derstandard.at

Instructions

Faire gonfler la semoule dans le jus des tomates.
Couper en petits morceaux les tomates, les oignons, les concombre, les poivrons, l'ail.
Incorporer les légumes, les oignons et l'ail.
Saler, poivrer, ajouter le jus de citrons et 2 verres d'huile.
Bien remuer
Mettre au frais
Au moment de servir, ajouter la ciboulette et la menthe ciselés et remuer de nouveaux.

Remarques

ATTENTION recette pour environ 10 personnes.
Source : Sophie

Testée par Paule