Terrine de saumon

Ingrédients

2 échalotes
1 boîte de saumon au naturel (200 g)
2 oeufs
150 gr de fromage blanc à 20%
4 cc de crème fraîche à 15%
1 biscotte (ou 2 CS de chapelure)
1 cuil à soupe de ciboulette ciselée
1 citron
Sel, poivre

Source photo :
http://www.therecipebox.com

Instructions

Préchauffer le four Th. 6 (200 °C) pendant 10 minutes.
Éplucher les échalotes et les hacher. Ouvrir la boîte de saumon et retirer peau et arêtes.
Dans un saladier, mélanger le saumon avec les oeufs, le fromage blanc et la crème fraîche.
Ajouter la biscotte écrasée finement (ou la chapelure), le hachis d'échalote et la ciboulette.
Saler et poivrer. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Verser dans une terrine allant au four.
Cuire environ 30 minutes. Sortir du four et arroser avec le jus de citron.
Couper en tranches et
servir tiède.

Valeur Weight Watchers : 4 points/personne

Remarques

Pour 4 personnes
Source : Weight Watchers - Le Plaisir de Maigrir