Saumon aux amandes

Ingrédients

4 pavés de saumon de 100 gr chacun
1 cuil à café de beurre allégé 41 %
15 gr d'amande effilée
4 cuil à café de crème fraîche allégée à 8 %
Sel, poivre

Source photo :
http://www.weightwatchers.fr

Instructions

Faire cuire doucement les pavés de saumon dans une poêle antiadhésive. Réserver au chaud. Essuyer la poêle, faire fondre le beurre, dorer les amandes effilées quelques minutes. Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer. Déposer le poisson et faire réduire 5 minutes. Présenter chaud dans un plat de service.
Suggestion : accompagner de petits bouquets de brocolis et de pâtes fraîches

Valeur Weight Watchers : 5 points/personnes

Remarques

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes
Source : Weight Watchers

Testée par Paule