Ingrédients
Griottes
Kirsch
Sucre fondant au kirsch
Chocolat de couverture
Source photo :
http://www.inpes.sante.fr
Instructions
La réussite de la recette dépend de la rigoureuse sélection des fruits qui doivent macérer plusieurs mois dans un mélange de kirsch et de jus de griottes.
Au terme de cette macération, chaque cerise est trempée dans un sucre fondant au kirsch, puis dans une couverture de chocolat.
Il faut ensuite attendre une dizaine de jours avant de les consommer, le temps nécessaire au fondant pour se transformer en liqueur.
Remarques
Source : cannelle.com + adaptation