Ingrédients |
- 600 gr de farine |
Source photo : |
Instructions |
La fouace est le gâteau Aveyronnais et familial par excellence. On la savoure pratiquement dans tout le département. Le mot " fouace " trouve certainement son origine dans les mots latins facacia (galette) et focus (foyer). Primitivement ce devait être une galette cuite sous la cendre, sur la pierre chaude du foyer. Ce gâteau se préparait principalement pour les fêtes religieuses ou familiales, et comme dessert. |
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Remarques |
Source : Aveyron Découvertes |