Instructions
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Fouettez les jaunes et le lait concentré et les sucres jusqu’à ce que le mélange prenne consistance d’une crème.
Incorporez dans l’ordre l'huile d’olive puis enfin la farine et la levure, mélangez.
Battre les blancs en neige ferme et mélangez de nouveau.
Faite cuire à 180°C, pendant 20 min environ dans un moule à manqué ou bien à cake. Piquez avec une brochette en bois ou bien une lame de couteau au centre afin de vérifier la cuisson (adaptez le temps de cuisson en fonction de votre four).
Dégustez avec une tasse de thé ou de café, vous pouvez également le fourrer le crème ou de confiture.
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