Lasagnes au chou et au saumon frais

Ingrédients

600 gr de lasagne sèche
1 chou vert frisé
500 gr de saumon frais
50 cl de crème fraiche liquide
1 pincée de safran
2 oignons
2 brins de persil
1 brin d'aneth
1 bouqet garni
50 gr de parmesan râpé
sel et poivre

Source photo :

Instructions

Détaillez le chou en lanière et faites le blanchir 5 min dans une grand quantité d'eau salée.
Egouttez le et épongez le.
Pochez le saumon avec le bouquet garni, 5 min.
Emiettez le et mélangez le au chou.
Faites revenir les oignons avec le safran et les herbes.
Ajoutez la crème, le sel et le poivre. Mélangez avec le saumon et le chou.
Dans un plat à gratin beurré, commencez par une couche de lasagne, puis ajoutez une couche de garniture, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faites cuire 35 min à four chaud et gratinez avec le parmesan, 5 min avant la fin de la cuisson.

Remarques

Pour 4 personnes
Préparation : 40 min
Cuisson 35 min.

Testée par Paule