Beignets rapides

Ingrédients

2 oeufs
3 cuil à s sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
125 ml de lait
quelques gouttes de schnapps, d'eau de fleur d'oranger, des zestes d'orange
ou de citronau choix

Source photo :
http://cuisine-maman-anne.chez.tiscali.fr

Instructions

Dans une terrine mélanger les oeufs et les sucres,battre un peu,ajouter le lait puis la farine et la levure chimique.

Dans un bain de friture déposer à l'aide d'une cuiller à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer(faire un essai pour juger de la taille
des beignets que vous souhaitez,+ ou - grands).Procéder de cette façon jusqu'à épuisement de la pâte.

Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer d'un mélange de sucre semoule et de cannelle.

On peut les goutter immédiatement, car même tièdes ils sont très bons.

Remarques

Source : Paloma67 forum aufeminin.com