Gratin de jambon italien

Ingrédients

6 à 8 grosses pommes de terre
3 oeufs entiers
persil
poivre
sel
500 gr de mozarella
2 tranches de jambon

Source photo :
http://www.maruha.co.jp

Instructions

Faites cuire les pommes de terre à l'eau et réduisez les en purée.
Incorporez y les oeufs en y ajoutant sel, poive et persil.
Disposez moitié de la purée dans un grand plat à gratin, puis le jambon ainsi que la mozarella.
Terminez par le reste de la purée.
Faire cuire au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes (comptez 1/4 de plus si votre purée est froide).
Dégustez chaud, tiède ou froid avec une salade verte.

Remarques

Source : forum aufeminin.com (Midinettes)