Gâteau renversé aux pommes

Ingrédients

Garniture :
Beurre
Cassonnade ou sucre roux
3 à 4 pommes
1/2 cuil à thé de cannelle


Pâte :
55 gr de beurre ramoli
75 gr de sucre
1 oeuf
115 gr de farine
1 cuil à café de levure chimique
1 cuil à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
80 ml de lait

Source photo :
http://www.srpv-aquitaine.com

Instructions

Garniture :
Beurrez un moule en pyrex et saupoudrez de cassonade.
Peler les pommes et couper en tranches épaisses.
Les déposer harmonieusement dans le moule et saupoudrer de cannelle.

Pâte :
Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre.
Incorporer l'oeuf et mélangez.
Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Terminez en incorporant le lait et mélangez soigneusement.
Verser dans le moule, sur les pommes.
Cuire au four 40 min à 200-210°C (en surveillant la cuisson, au besoin recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé si la cuisson va trop vite).
Une fois la cuisson terminée, démouler tiède et renversez le gâteau sur une assiette ou sur une grille.

Remarques

Dégustez avec une bonne tasse de café ou de thé.
Source : Adelirose

Testée par Paule