Ingrédients
600 gr de poisson cru mixé
1 petit poireau, 1 petite carotte
1 oignon
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
Sel, poivre
Source photo :
http://members.aol.com/plrwakame
Instructions
Mixer le poireau, la carotte, l'oignon, et les faire fondre dans un poêle avec du beurre.
Mélanger au poisson. Rajouter le sel, poivre, les 3 jaunes d'oeufs, la crème et les 3 blancs battus en neige très ferme.
Faire cuire 35/40 min à 150°C.
Remarques
Source : flexipan
Testée par Paule