Petites crèmes au chocolat

Ingrédients

75 gr de sucre
5 oeufs
100 gr de chocolat en petits morceaux
60 cl de lait entier

Source photo :
http://www.brake.co.uk

Instructions

Faites chauffer le four à 180°C (th 6).
Battez légèrement les oeufs avec le sucre dans un grand bol.
Portez le lait à ébullition et versez-le sur le chocolat, mélangez bien.
Ajoutez petit à petit le mélange chocolaté dans les oeufs.
Versez la crème dans des ramequins.
Placez-les dans un plat à gratin et remplissez-le à moitié d'eau chaude.
Faites cuire au bain marie 15 à 20 min.
Laissez refroidir et servir avec des petits biscuits fins et croquants.

Remarques

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Source : "Je veux du chocolat" de Trish Deseine