Sans-façon

Ingrédients

150 gr de sucre cristallisé
2 oeufs
un jus et un zeste d'orange ou de citron
200 gr de farine avec levure incorporée

Source photo :

Instructions

Battre ensemble le sucre cristallisé et les oeufs pendant 10 minutes.
Ajouter le jus et le zeste, finement râpé.
Quand la pâte est bien fouettée, mélanger la farine.
Cuire à 200°C 35 minutes.

Remarques

Ce gâteau se fait rapidement et se conserve quelques jours.
Source : HP Prellaprat

Testée par Paule