Ingrédients
2 tomates
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
350 gr de pates
4 cuils à soupe de crème fraîche
Huile d'olive
Parmesan ou fromage rapé
Source photo :
http://www.therecipebox.com
Instructions
Couper les tomates en quartiers et les poivrons en gros morceaux (enlever les pépins). Couper finement l'ail.
Mettre le tout dans un plat allant au four, saler, poivrer, mettre des herbes et ajouter environ deux cuils à soupe d'huile d'olive.
Faire chauffer 30-35 minutes à 200°C en remuant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, cuire les pâtes.
Retirer le plat du four et verser les 4 cuils de crème fraiche petit à petit en remuant.
Verser les pâtes, remuer et remettre un instant au four.
Remarques
Pour 4 personnes
Source : Toscana