Gâteau aux noix II

Ingrédients

250 gr de farine
250 gr de sucre
1 pincée de sel fin
250 gr de beurre en pommade
100 gr de cerneaux de noix hachés
5 cl d'eau de noix
5 oeufs entiers
1pincée de levure fondue
5 cl de lait tiède

Source photo :
http://www.pat.hi-ho.ne.jp

Instructions

Diluer la levure fondue dans le lait tiède.
Dans un saladier, faire une fontaine avec la farine, y verser le sucre, le sel fin, le beurre en pommade, les cerneaux de noix hachés et mélanger.
Ajoutez l'eau de noix, les oeufs, puis le mélange levure/lait tiède.
Bien mélanger le tout et en garnir un moule beurré et fariné, laisser lever une heure dans la cuisine, puis cuire 45 minutes à four moyen
Servir tiède avec une crème anglaise.

Remarques

Source : cartes postales culinaires