Instructions
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Détaillez le poivron en fines lanières.
Râpé de beaufort ou à défaut du gruyère.
Détaillez le jambon en dés.
Si vous utilisez des champignons frais, faites les revenir à la poêle dans un peu d'huile avec une gousses d'ail.
Mélangez, au fouet, le vin blanc, l'huile et les oeufs.
Ajoutez la farine et la levure chimique ainsi que le sel.
Incorporez le beaufort, la tapenade, les champignons, le jambon ainsi que les fines herbes.
Beurrez un moule à cake, déposez-y la pâte et poser dessus des fines lamelles de poivron rouge.
Faites cuire environ 30 min à 180°C.
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