Pancakes

Ingrédients

200 gr de farine
20 cl de lait
20 cl de bière blonde
3 oeufs
50 gr de beurre fondu
1 pincée de sel
1 cuil à café de sucre semoule
15 gr de sucre vanillé
sirop d'érable

Source photo :
http://www.dewafelbakkers.com

Instructions

Mettre la farine, faire un puits, y verser 10 cl de lait et 10 cl de bière, délayez à la spatule bois, cassez les oeufs et battez les en omelette.
Ajoutez les au mélange, incorporer le beurre fondu, le sel, le sucre, mélanger.
Versez peu à peu le reste de lait et de bière sans cesser de remuer, laisser reposer 1 à 2h cuire dans des petites poêles.

Remarques

Les Pancakes sont des crêpes épaisses.
Source : ?

Testée par Paule