Tarte suisse

Ingrédients

60 gr de beurre
80 gr de sucre
2 oeufs
100 gr de farine
2 cuil à café de levure chimique
le zeste d'un citron
4 pommes

Source photo :
http://www.plala.or.jp

Instructions

Réduire le beurre en crème sans le faire fondre.
Dans une terrine travailler le sucre avec les oeufs entiers.
Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et le zeste de citron râpé.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré de 25 cm de diamètre.
Disposer les pommes coupées en lamelles comme pour une tarte, à la surface de la pâte.
Faire cuire à four moyen.
Servir tiède ou froid saupoudré de sucre.

Remarques

Pour 6 personnes
Source : ?