Coupe belle-hélène

Ingrédients

150 gr de chocolat à cuire
1/2 verre de lait
1 citron
2 cuil. à soupe de crème fraîche
1 pot de glace italienne vanille
Poires au sirop

Source photo :
http://www.norma.fr

Instructions

Confectionnez une sauce au chocolat en faisant fondre dans une petite casserole le chocolat avec 1/2 verre de lait. Ajoutez au mélange fondu 2 cuillerées de crème fraîche, tournez quelques instants sur le feu très doux et ôtez du feu. Conservez au chaud, au bain-marie.
Répartissez la glace italienne dans des coupes que vous aurez tenues glacées au réfrigérateur. Sur la glace, posez 1/2 poire au sirop et coulez dessus, la crème au chocolat bien chaude.
Servez aussitôt.

Remarques

Source : Norma