Ingrédients
8 mirabelles de Lorraine
1 gousse de vanille
1 cuill. à café de miel liquide (facultatif)
Source photo :
http://www.canetti.com
Instructions
1. Passez les mirabelles sous l’eau, essuyez-les et dénoyautez-les.
2. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec une cuillerée à soupe d’eau.
3. Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez l’intérieur sur les mirabelles. Arrosez de miel si besoin est.
4. Faites cuire à couvert 10 à 12 minutes à feu doux en remuant souvent. Laissez tiédir avant de servir.
Remarques
Conseil: pour des plus petits, vous pouvez mixer la compotée puis la passer au tamis.
Vous pouvez cuire cette compotée au micro-ondes (puissance 750 W) en réduisant le temps de moitié.
Préparation :Moins de 15 minutes
Cuisson : 10 à 12 min
ingrédeints pour une personne
Source : Recettes du terroir et du monde