Ingrédients
2 kg de tomates
1/2 botte d’oignons blancs
150g de gingembre
2 piments oiseaux de Madagascar
2 citrons combava
Sel
Source photo :
http://www.antoine-islands.com
Instructions
Pelez les oignons, le gingembre. Lavez et égouttez les tomates, les piments, les citrons.
Taillez finement le tout. Salez et laissez mariner 4 heures au frais avant de servir.
Remarques
Pour 4 personnes
Origine : Madagascar
Source : Antoine Islands