Papilottes de julienne au fenouil et citron vert

Ingrédients

600 g de filet de julienne
2 cuillerées à café de Fumet de Poisson
1 fenouil
1 citron vert
4 petites noisettes de beurre
4 cuillerées à soupe rases de crème fraîche
Poivre

Source photo :
http://www.nestle.fr

Instructions

Lavez et émincez le fenouil en fines lanières.
Lavez et coupez le citron vert en 8 tranches.
Découpez 4 rectangles de papier sulfurisé.
Coupez le filet de julienne en 4 et disposez sur chaque feuille de papier sulfurisé un morceau.
Saupoudrez chaque morceau d'1/2 cuillerée à café de Fumet de Poisson.
Répartissez équitablement le fenouil et les tranches de citron sur le poisson.
Nappez de crème fraîche, poivrez et refermez les papillotes.
Faites-les cuire au four à micro-ondes environ 10 minutes à 750 W.

Remarques

Source : Nestlé

Testée par Paule