Carottes Vichy

Ingrédients

5 ou 6 grosses carottes coupées en rondelles
400 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet chaud
1 c. à thé (5 ml) de sucre
2 c. à thé (10 ml) de beurre
3 c. à thé (15 ml) de cerfeuil
2 feuille de laurier
Sel, poivre

Source photo :
http://www.recettes.qc.ca

Instructions

Faire fondre le beurre dans dans une poêle.
Ajouter les carottes, le sucre, le sel et le poivre.
Faire cuire à feu moyen/vif pendant 1 minutes.
Baisser le feu à moyen et ajouter les feuilles de laurier et le cerfeuil.
Faire revenir 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et faire réduire à feu vif quelques minutes

Remarques

Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Portions: 4
Source : Recettes.qc.ca