Cake aux fruits confits

Ingrédients

125 gr de beurre
125 gr de sucre
250 gr de farine avec poudre levante
1 zeste de citron
fruits confits
raisins secs
rhum
3 oeufs

Source photo :
http://www.saintlouis-sucre.com

Instructions

Faire fondre le sucre dans le beurre
Ajouter les oeufs puis la farine et la levure
Ajouter le zeste de citron, les fruits confits farinés, les raisins trempés dans le rhum.
On peut ajouter le rhum de trempage.
Cuire 45 min, th 5/6

Remarques

Impératif : à faire la veille.
Source : Sophie

Testée par Paule