Poires entreglacées

Ingrédients

3 poires Williams
40 gr de beurre
80 gr de sucre en poudre
50 cl de glace à la vanille

Source photo :
http://www.digiscopie.com

Instructions

Lavez les poires. Elles ne doivent pas être trop mûres.
Epluchez les poires avec un couteau économe. Coupez-les en 4. Enlèvez les pépins du milieu.
Coupez les quarts de poires en cubes.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Ajoutez les morceaux de poire. Retournez-les au bout de 2 minutes pour qu'elles soient dorées.
Versez le sucre les poires et laissez cuire tout doucement. Retournez-les après 4 minutes. Les morceaux doivent être caramélisés. Laissez cuire 4 minutes de l'autre côté.
Dans des assiettes à dessert, faites deux boules de glace. Versez un peu des poires chaudes à côté.

Remarques

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Pour 6 personnes