Ingrédients
4 cuisses de pintade
2 citrons verts
5 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à soupe de ciboulette ciselée
sel
1 petit verre à moutarde d'eau bouillante
quelques gouttes de Tabasco
poivre au moulin
Source photo :
http://www.certiferme.com
Instructions
Faites cuire les cuisses de pintade sous le grill du four 8 mn de chaque côté.
Mélangez le citron pressé, l'huile d'olive, quelques gouttes de Tabasco et la ciboulette, salez et poivrez au moulin.
Versez l'eau bouillante sur cette préparation.
Mélangez et servez en accompagnement des cuisses grillées.
Remarques
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Pour 4 personnes
Source : CertiFerme