Ingrédients
125 gr de sucre
150 gr de farine avec poudre levante
150 gr de beurre
4 jaunes oeuf
2 cuillerées de raisins secs
Écorces d'oranges hachées
Source photo :
http://www.pat.hi-ho.ne.jp
Instructions
Battre tous les ingrédients ensemble.
Cuire 35 à 45 min, dans un moule beurré.
Remarques
On peut, comme cela ce fait dans la région de Châteaulin, remplacer les raisins secs par 3 à 4 pommes émincées.
Le gâteau finistérien se fait nature, sans raisins secs ni écorces d'orange.
Source : "La belle Bretagne" (voir lien)