Instructions
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Couper le saumon en fines tranches.
Poser 1 tranche sur chaque feuille de crêpe.
Badigeonner de sauce d'huître puis mettre la pâte de crevette sur le saumon.
Mettre deux feuilles de coriandre dessus.
Rouler les petits nems et coller le coin de la crêpe avec le jaune d'œuf.
Dans de l'huile à 180°, plonger les nems et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Déposer sur du papier absorbant.
Servir avec la sauce chili.
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