Instructions
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Passer les filets de poisson dans la farine
Faire chauffer l'huile dans une poële et les dorer rapidement à la poële su les deux faces
Oter le poisson et rincer la poële
Faire chauffer un peu d'huile à nouveau
Ajouter des tomates cerises coupées en 2/4, les câpres et les olives coupées en morceaux et dénoyautées. Epicer et ajouter un peu d'origan. Laisser à peine revenir.
Ajouter les filets
Arroser de vin blanc
Laisser réduire un peu et servir sur assiettes préchauffées
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