Gâteau de noix

Ingrédients

3 œufs
125 g de beurre mou
125 g de farine
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1/4 de sachet de levure chimique
100 g de noix brisés.

Source photo :
http://perso.wanadoo.fr/cuisinez

Instructions

Mélanger les oeufs, le beurre mou, la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et les noix brisés.
Mélanger le tout, mettre la pâte dans un moule beurré et faire cuire 40 ou 45 minutes.
Retourner le gateau, et le couvrir avec de la confiture d'abricot et de cerneaux de noix.

Remarques

Source : Les recettes de cuisine aveyronnaise