Instructions
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Cuire les pommes de terre à l'eau, durant 20 minutes.
Parallèlement, faire fondre les poireaux coupés en dés, dans une casserole avec un peu de beurre, à feu doux durant 10 minutes environ.
Préchauffer le four, th 8 (240°C).
Éplucher les pommes de terre cuites et les découper en grosses lamelles.
Garnir le fond d'un plat avec les blancs de poireaux, puis les tranches de bacon et les rondelles de pommes de terre.
Saler et poivrer.
Recouvrir l'ensemble avec le Comté coupé en lamelles.
Mettre au four 25 minutes environ.
Servir très chaud.
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