Ingrédients
50 cerises à l'eau-de-vie
200 gr de fondant
1 cuil à soupe de kirsch
Instructions
Faites sécher les cerises à l'eau-de-vie sur du papier absorbant.
Faites tiédir le fondant au bain marie avec le kirsch.
Trempez les cerises une par une dans le fondan.
Déposez-les sur un marbre huilé.
Laissez durcir, puis décollez à la spatule.
Variante : remplacez le fondant par du chocolat pâtissier.
Remarques
Source : Noël gourmand - les fruits se déguisent