Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Y ranger en étoile les tranches de saumon.
Saupoudrer du gruyère.
Battre les oeufs avec la crème, assaisonner.
Verser sur la tarte.
Faire cuire 30 minutes à four moyen.
Remarques
Préparation et cuisson : 45 minutes
Source : Norma