Instructions
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Rincez les coquilles, séparez les noix des coraux, coupez les noix en deux tranches d'épaisseur égale et réservez.
Dans une poêle, faites fondre la moitié de la margarine et jetez-y les champignons et les poivrons coupés en morceaux.
Salez, poivrez, remuez et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajoutez les coraux écrasés, l'ail et laissez cuire 3 minutes de plus.
Pendant ce temps, dans l'autre poêle, faites fondre à feu vif le reste de lamargarinev et jetez-y les noix de saint-jacques.
Faites-les revenir en les retournant pendant 2 minutes.
Arrangez les légumes sur un plat, posez dessus les noix de saint-jacques.
Décorez avec la coriandre et servez chaud
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