Poivrons farcis II

Ingrédients

3 beaux poivrons, coupés en 2, (longueur), épépinés et filaments blancs ôtés
300 gr de steak haché
300 gr de chair à saucisses
sel et poivre

Source photo :
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Instructions

Mélanger bien les 2 viandes,
Dans un récipient, faire suer 2 gros oignons hachés,
Faire y brunir les viandes dans 2 à 3 cuil à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer.
Transvaser la viande dans un récipient froid, laisser tiédir,
Ajouter 2 à 3 oeufs, 2 gousses d'ail pilées,2 cuil à soupe de cumin, du persil haché,
Malaxer bien le tout pour homogénéiser,
Epaissir légèrement la farce en ajoutant de la chapelure, et en malaxant bien,
Farcis les 1/2 poivrons en tassant bien,
Placer les dans un plat à four légèrement huilé,
Faire cuire 40 min dans four à 210°C (en. TH 7).

Remarques

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