Sorbet thym-citron

Ingrédients

25 cl d'eau
100 grammes de sucre en poudre
100 grammes de sucre à confiture (gelisucre ou équivalent).
2 brins de thym
20 cl de jus de citron vert

Source photo :
http://www.recettes-glace.com

Instructions

Faire bouillir l'eau avec les sucres.
Hors du feu, ajouter le thym. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.
Ajouter le jus de citron vert.
Faire prendre 30 minutes au congélateur. Mixer avec un mixer tête plongeante.
Renouveler 2 fois jusqu'à prise totale.

Remarques

Source : Recettes-glace