Instructions
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- Préchauffer le four (thermostat 6-7 – 200°C).
- Beurrer un moule à manqué.
- Concasser les noisettes au robot avec le sucre, sans les réduire en poudre.
- Dans une jatte, battre les œufs en omelette avec les jaunes, le beurre fondu et le miel, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Ajouter les noisettes concassées, la farine et bien mélanger.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 10 minutes.
- Baisser la température du four (thermostat 6 – 180°) et poursuivre la cuisson pendant 25 à 30 minutes.
- Au sortir du four, laisser refroidir complètement avant de démouler sur le plat de service.
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