Rochers à la noix de coco

Ingrédients

180 gr de noix de coco râpée
100 gr de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Source photo :
http://netmadame.free.fr

Instructions

Au batteur électrique battez blancs, sel et sucre.
Ajoutez la noix de coco tout en veillant à ne pas faire redescendre les blancs.
Formez les rochers, avec un cuil à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 5 min, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Les laisser refroidir à température ambiante.

Remarques

Source : Adelirose

Testée par Paule