Remarques
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6 Personnes
Astuce : L'oignon en tresse est décoratif, accroché dans un endroit sec de la cuisine. Il sera mieux aéré que dans un panier et se conservera ainsi plus longtemps. Tout est bon dans l'oignon ! Quand vous épluchez des oignons pour un pot-au-feu ou un bouillon, gardez quelques pelures pour colorer le bouillon. Pour éplucher les oignons sans pleurer, passez-les sous un filet d'eau froide et si ça ne suffit pas, plongez-les dans de l'eau vinaigrée.
Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 30 min.
Coût : économique
Difficulté : facile
Vin : Anjou blanc sec
Source : Prince de Bretagne
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